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虽然李胜男知道卤肉生意不会太难做，但是她压根没想到居然卖的这么火！
眼看着一搪瓷盘子卤肉已经见了底，排队等着买卤肉的人还有三四米长……
“哎，早知道就多卤一点了。”
李胜男在心底哀嚎了一声，将手探进裤兜里捏了捏，挣来的钱面值不一，已然有了挺厚的一沓。
只是大庭广众之下不适宜数钱，李胜男只能一边收摊一边赔着笑同那些排队等着买肉的人解释。
“不好意思啊，我头一天开张做生意，生怕卤多了卖不动，没想到才这么一会儿就卖没了，让大家白跑一趟，大家还是请回吧，明天我会照常卤肉的，尽量卤多点儿，大家只要闻着香味就能来买，如果我没有出摊，那直接进院子里去买就好了！”
李胜男乐呵呵地将搪瓷盘子收起来，又冲着排队买卤肉的食客们补充了一句，“如果有人要买熬炼好的猪油，可也以提前同我说一声，我都给你们准备着，这卤一斤肉就能熬二两油出来，每天卤个几斤肉下来，攒一斤猪油还是没问题的，有需要的就知会我一声！”
一位面色略微带些蜡黄的妇人手中牵着一个头上扎着羊角辫、身上穿着碎花裙子的小姑娘问，“你那猪油的味道怎么样？和这卤肉香味比起来，哪个香一些？”
“这还用问？自然是肉更香一些了！”
李胜男将杆秤放搪瓷盘子上一放，双手抓住桌子的边沿用力一提，一下就将那张小方桌搬了起来，她向那个带孩子的妇人说道：“不过虽然猪油不如猪肉香，但好歹是卤肉的时候卤出来的，味道比一般的猪油好太多了，那些猪油都是我买肉的时候花肉价钱买回来的，如果你想要的话，我按肉的价格给你，在卤汤里熬炼加味的过程就不收你的钱了！”
瞧瞧李胜男多么会做生意！
凭借她那一条三寸不烂之舌，愣是将她原本计划用来拌猫食的‘废物’利用起来，并且还卖出了猪肉的价格！
偏偏这个年代的人对猪油的钟爱程度远胜于对猪肉的钟爱程度，一听李胜男说愿意将带有卤肉味道的猪油按照猪肉的价格卖给她，那黄脸妇人顿时乐得眉开眼笑，连连道谢，当下就跟着李胜男回了院子，将李胜男卤肉时熬炼出来的油全部打包带走。
李胜男原本以为这黄脸妇人只是想要买一些猪油回家吃，不料这黄脸妇人竟然靠这卤猪油做出一番不小的事业来，当然，这都是后话。
白天一大早，李胜男就去菜市场选好猪肉，然后回家就开始卤，第二天的卤的肉是第一天的一倍有余，然而还是出现了供不应求的场面，一直持续了四五天，李胜男才大致摸准这个县城里的居民对于卤肉的消化量。
一天得卤二十斤肉左右，偶尔会不够卖，偶尔也会剩下一些，但好歹不会相差太多，于是她就按照‘二十斤’为标准量，不够卖了就提早打烊收摊，如果卖的剩下，那就给周围邻里送点儿，打好人际关系。
就这样，将近十天过去，卤肉生意的名头在县城内渐渐走红，不仅县城里的居民喜欢买上一斤半斤的卤肉摆上餐桌，周围村子里的人们也知道了卤肉的名气，甚至有些人还以能在红白喜事上摆一盘卤肉上饭桌为荣。
好吃还不太贵，李胜男的卤肉生意在县城内得到了极高的口碑。
李胜男白天一醒来就买肉准备开卤，得空了去县图书馆借一些书来看，日子过得殷实自在，吃饭睡觉都挺香。
相比于李胜男那优哉游哉的日子，贺家人的生活那叫一个水深火.热，惨不忍睹。
在李胜男与贺家人翻脸之前，贺家人可是已经找好卤肉店铺的，结果李胜男一掀锅，贺家人的卤肉生意就泡汤了。
朱秀珍原先对李胜男心里是有愧疚的，毕竟是贺虎冤枉了李胜男，还对李胜男动了手，但是当她‘抓奸’李胜男与周正后，那点儿愧疚就烟消云散了。
看看她这个儿媳妇多么有本事，前脚刚闹离婚出了贺家的门，后脚就找到了新的小白脸，这是给她儿子头上扣绿帽呢！
朱秀珍心里气不过，两三天都下不了床，看什么都觉得心烦，吃什么都觉得寡淡，贺虎张罗着要给贺朝生打电话，将李胜男做的事情告知贺朝生，但是朱秀珍担心影响了贺朝生在部队的前途，于是就做主将这件事压下来，只等贺朝生再次放假回家的时候再告诉贺朝生。
没过几天，朱秀珍就听村里人谈起了县城里风头正盛的卤肉，她差点气得晕过去！
村里人是这样说的，“那卤肉生意火的不得了，一天卖二十多斤卤肉，一斤卤肉挣个五六毛，一天就是十几块钱呢！那些办红白喜事的人家还会上门预定，一预定就是几十斤，你说人家这挣钱多容易？一个月五六百块进口袋，比一般人干一年都挣得多！”
朱秀珍想想，她一向引以为豪的二儿子贺朝生在部队上，一个月的紧贴也就四十出头，一年省吃俭用挣个四百八，没想到还不如李胜男卖一个月卤肉挣得多！
李胜男怎么这么能挣钱？朱秀珍想不明白。
“不就是将各种调料搁在一块儿煮一煮，然后把肉放进去煮熟吗？这有什么难的！她李胜男能靠卤肉挣钱，我们贺家也能！”
为了不白费那房租，朱秀珍抱着‘不争馒头争口气’的想法，强拉上苏红梅开始熬制卤汤，并且依样画葫芦地在租来的那间门面坊里开了卤肉店。
为了抢李胜男的卤肉生意，朱秀珍十分豪气的降价销售，每一斤卤肉都比李胜男卖的便宜三毛，甚至为了能够挣到比李胜男更多的钱，朱秀珍让贺天生一次性买了三十斤肉来卤。
‘低价营销’确实吸引人，但是能舍得花钱买卤肉的人，会缺那三毛吗？
如果味道一样的话，大概朱秀珍的卤肉店还能抢李胜男的一些生意，可是味道不一样啊！
当初李胜男配卤汤的时候，贺家人压根没在旁边看，故而关于卤汤的配制方法，贺家人一概不知。
朱秀珍卤肉的卤汤完全就是靠着自己这么多年做饭的经验弄出来的，加点盐，再加点醋，最后再将花椒大料等放进去，甚至朱秀珍还习惯性地挑了一筷子酱油放到卤汤里。
当卤肉出锅时，苏红梅就先看愣了。
为什么李胜男卤出来的卤肉是酱红色，看着就让人食欲大动，而朱秀珍卤出来的卤肉就黑乎乎的，看着就无法下嘴？
