第12章 不可思议的菜肴 (第1/2页)

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<p> 虽说有萝莉+刀法这个噱头，不过想要在众多的短视频当中脱颖而出。

仅仅是两条短视频远远不够。

一定要够新、够创意、能够激起人的兴趣。

到底是什么呢？

有了！宁浩的脑海中突然闪过一个念头。

菜！

一道不入俗套的菜！

中华饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

目前来说，所公认的菜系有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，也就是被人们常说的“八大菜系“。

各个菜系拿手的菜肴各不相同，像蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅；

卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿；

什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑……

逐一说起来，只怕一天也说不完。

不过这些菜，就算是没吃过，常常被人提及，也早就没有了新鲜感。

要做就做谁也没见过的。

升龙饺子！

动漫中的美食，这种东西恐怕大家也仅仅是在动画里看过。现实中，虾子包的饺子又怎么会动？

不过这种对于别人来说是不可能的事情，对于宁浩来讲，却不见得是个难题。

毕竟厨神的名号不是白来的。

打开手机，找到那个动漫，他先是大致的重温了一遍动画中的场景。

然后，宁浩在脑海中演算了一下，升龙饺子的制作方法。

在动画中，升龙饺子之所以能够战胜饺子兄弟，其实最关键的地方还是在于那只能动起来的龙。

饺子动的原理，按照动画里边的说法，是采用了两张不同的饺子皮，然后借助蒸汽膨胀的原理，让升龙饺子有了站立的错感。

宁浩准备了一些材料，先按照动漫中的做法尝试了一遍。

首先是准备肉馅和饺子皮，蒸饺和水饺的制作方法不同，采用的是热水和面的方式，水温大概在八十度左右。

在食材上用料上，宁浩和原版中稍有些不同。

小当家用的是普通的面粉和肠粉皮，而宁浩选用的则是高筋面粉以及米粉。肉馅上除了虾肉之外，她还采用了当下最为鲜美的蟹黄代替了原来的虾脑。

另外，也是最关键的一点，虾头。

普通的虾肉个头小不说，外形也和霸气的龙头有很大的差距。采用虾头做的升龙饺子有种虎头蛇尾的感觉，所以这一次宁浩选用了小龙虾的虾头。

外形霸气，狰狞的外观也和龙的形象十分贴切。

小龙虾还好一点，螃蟹的价格现在却不便宜。为了这一餐，宁浩算是大出血了一把。

不过为了能从一众选手中脱颖而出，这些付出也算是值了。

晚上七点准时开播，这是早就在发布视频的时候，就已经通知了的。

六点五十，宁浩打开手机直播间，开始在厨房里准备了起来。

直播间中空无一人。

没有人气值，还真是叫人气馁。

想想这也合情合理，毕竟是新人，更何况还是要求别人注册一个没什么名气的直播平台。

万事开头难，这些他之前已经预料到了，所以宁浩的心里倒没有太失落。

不管怎么样，这也是他第一次开直播，不再理会手机的镜头。宁浩转身，专心致志的开始准备了起来。

虾子早就剥好了，剁馅没用搅馅机。他对机器没有什么好感。真正的美味，承继的是厨师对菜品的专注。