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叶初晴进了回味阁，正在门口招呼的阿海见了连忙跑过来笑嘻嘻的问道：“叶总来了！”不等叶初晴说话，他又扯开嗓子喊了一声：“掌柜的，叶总来了！”
叶初晴笑道：“阿海，看样子机灵了不少啊！”
阿海不好意思的摸摸脑袋，笑着说：“托叶总的福，您让掌柜的请了京城最好的大夫给我看病，我都不知道怎么感激您呢！”
叶初晴笑着摇摇头，说：“这没什么，你只要好好在这儿干，我们都亏待不了你！”上次小太阳回来说起了回味阁的事，叶初晴就把阿海的事情告诉了他，让他想办法。没想到小太阳办事效率这么高，都已经给阿海请大夫看过了。
这时候韩掌柜笑眯眯的迎了出来：“小叶来啦！快进来！”
叶初晴看了看身后的人，对韩掌柜说道：“韩叔，我今天请人吃饭，你安排两个包间。”
韩掌柜道：“楼上的贵宾间专门给您留着一间呢，至于另一间……就天禄阁吧！”
叶初晴点点头，没有异议。
按照叶初晴的建议，回味阁翻修之后，楼上专门开出了六个包间作为贵宾间。贵宾间内的布置优雅高贵，墙上挂的是名家作品，四角暂时摆放了万年松之类的冬季植物。包间的正中间是宴客吃饭的一张十人大圆桌，旁边窗口处又空出来一块地方用珠帘隔开，里面放置了一张长方形的小桌子，配了几个小凳子，客人可以在隔间里煮茶叙话或者下棋娱乐，还可以从窗口看到街上的情景。另一边也用纱幔隔出了一块地方，置了一张小塌，可以在上面休息小憩。
贵宾间总共六间，是专门用来招呼达官贵人的。一号贵宾间是专门留给叶初晴的私人包间，其他五间则是用来招呼贵客的。
除此之外，楼上还开了十个雅间，分别取名为天福阁，天禄阁，天寿阁，天喜阁，聚财阁，聚贤阁，聚义阁，聚英阁，鸿运阁，鸿福阁。这十个雅间规模布置都比不得贵宾间，没有小桌小塌，只有宴客的桌椅。墙上也都有名家的字画，环境比较清幽。
然后一楼又置了四个次间。次间里面布置平常，就是里面比较宽敞，可以同时容纳二三十人，很适合学子们开诗文讨论会之类的宴会。
最后就是一楼大厅，放置了二十几张桌椅，用来招待三教九流的客人，没有什么讲究。
一楼后院还建了两间茅房，让一个无家可归的老者守着，随时打扫。
阿海不再跑堂，而是专门当门迎，站在门口迎来送往。至于跑堂的人，除了原先的几个之外，韩掌柜又招了几个品行不错的年轻人。
总体来说，叶初晴还是比较满意。尤其是看到一楼大厅座无虚席，叶初晴更是高兴。
“韩叔，最近生意如何？炝锅鱼是否受欢迎？”叶初晴边往楼上走边问。
韩掌柜笑着回道：“自从回味阁翻修改变了一番，这里的客人又多了起来，尤其是推出了炝锅鱼之后，几乎每天都人满为患。”
“嗯，”叶初晴点点头，走到一号贵宾间门口，对流雪道：“你们俩带着几个兄弟们去天禄阁吃饭，记我账上。”
流雪不愿意，却被叶初晴狠狠瞪着，没办法，只好带人进了天禄阁。
叶初晴和庄强韩掌柜进了一号贵宾间，坐好之后，一直没说话的庄强突然问了句：“你是这里的东家？”
叶初晴惊讶的看着他，随后笑着点点头：“对呀，你真聪明！”此时的叶初晴已经基本上消除了对庄强的芥蒂，觉得这个人还不错，值得结交。
庄强笑了笑，没有说话。这时候一个伙计进来给他们倒了茶水，叶初晴就问庄强：“那个撞……庄公子，咱们吃什么？”
庄强笑着回道：“你说吧，我随便。”
叶初晴想了想，便对伙计吩咐：“做一个炝锅鱼，一盘四喜丸子，再来两个素菜，一个鸡蛋汤，别忘了两碗米饭。”她是真的饿了。
伙计认真的听着，待她吩咐完说了句：“请稍等！”随后就出去了。
这些服务流程都是叶初晴写了一份计划让小太阳交给韩掌柜，让韩掌柜专门培训。
叶初晴盯着门口好半天，突然问道：“韩叔，咱们可以招两个点心师傅。咱们回味阁除了酒菜再配上可口的点心，那就更完美了，也省的想吃点心还得跑去点心铺子。”
韩掌柜想了想，笑道：“这个主意不错，我会很快去办。”
叶初晴笑着说：“你先把人招来，试用一段时间。国圣日之前我会给你提供一些点心方子和菜谱。但是有一点，咱们回味阁工作的人都要手脚干净，老实本分的人。”国圣日之后她或许就不在这个地方了，到时候她会把回味阁的事情交给小太阳，让他给身边的几个丫头安排个好归宿，再帮方芳把花棚生意做起来。
韩掌柜笑着点点头：“这个当然，我会留意的。”说着站起身：“你们先用饭，我去看看。最近客人多，几个伙计还有点忙不过来。”
叶初晴皱眉道：“忙不过来？那就多找几个人啊！”随即又看向身旁的庄强：“庄公子，你帮忙找几个老实本分的人来回味阁干活行不行？”
庄强笑着点头应道：“好！”
