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又是年末，繁华的街道上人流如潮，菜市场之中更是熙熙攘攘、热闹非凡。“好——！”喝彩声，夹杂着大小女人激动的尖叫声和阵阵掌声，不断从一处肉案周围传过来，而临近的肉案，卖肉的老板们悠闲的抽着劣质烟卷，一脸的无奈，一脸的羡慕，甚至是一脸的淡定。
半年来，肉案老板们已经习惯了这样的情景，新加入卖肉行列的是一对年轻夫妇，好胳膊好腿的，男的个子不高，相貌下等；女的很漂亮，看着两人很不般配，也很文弱不堪，居然也敢来卖肉，而且就这么在激烈的竞争之下站稳了脚跟，真是不可思议。
但附近的肉案老板们不得不佩服这对年轻夫妇，人家那卖肉的手艺，那就是艺术，能把肉卖到这个份儿上，也让他们的祖师爷九泉之下感到欣慰不已了。
刀子，刀子家的，就是这对年轻夫妇的称呼，大家都叫他刀子，那么他的媳妇自然就是刀子家的，而她的真名淑惠却没人去叫。
此刻，淑惠双手衣袖高高挽起，露出葱白的手臂，只要是男人，见了淑惠手和手臂，都难免要想入非非。更何况淑惠长披肩，面容姣好，半边秀遮住左脸，更显风韵。只见淑惠双臂微微用力，半片猪肉就从身后的架子上挪到了肉案上。
半片猪肉，少说也有二百余斤，一个文弱女子居然轻而易举的就拎了起来了，难怪淑惠得了“猪肉西施”这个绰号，一般的市井无赖也不敢过来欺负这对年轻夫妇。
大板刀一挥，淑惠的声音很悦耳：“您要多少，阿姨？”
老太太笑道：“一斤左右，瘦的多一点，我那小孙子想吃馄饨。”
“那好啊，包馄饨最好是里脊肉。”淑惠笑道，一面挥舞着大板刀，刀花如影，很快几根肋骨去掉，随着大板刀平削下去，一块瘦肉多肥肉少的里脊肉取了下来，淑惠随手拿到水龙头下麻利的洗干净了，扔到刀子面前的案板上：“馄饨肉馅！”
“好嘞——！”刀子一声唱喏，两把剔骨尖刀迅飞舞起来。只见刀花刚起还未消失，下一个刀花已经出现了。两把剔骨尖刀在刀子的手上如同增添了灵性，又好像是刀子手臂的延长，剔骨尖刀居然和案板之间没有一丝一毫的碰撞声音。但是周围的尖叫声却太悦耳，因为出尖叫的都是少女和少*妇，鼓掌的才是老妇们，偶尔的口哨声自然是小伙子们的杰作了。
至于那些成了精的男人，则都死盯着淑惠的手臂和胸部。但没人敢去看淑惠的眼睛，很多男人都说淑惠的目光很犀利，看上一眼担心自己变成那半片猪肉被刀子家的直接扔出菜市场去。
也就三五分钟的时间，随着刀花影子的消失，刀子的手里多了一个袋子，而两把尖刀已经平放到案板两边了。又是一阵掌声喝彩声，老太太更是看得美滋滋的，接了肉馅递给刀子二十元：“不用找了，不用找了！谢谢噢！”心满意足的走了。
“二斤肉，炒肉片用的！”又是一块猪肉扔到案板上，淑惠虽然头也不抬起，但每一块肉都能准确的扔到案板正中，绝对不差分毫。
切肉片，对于刀子来说简直是小菜一碟，手起刀落，肉片如飞，但总能恰到好处的落尽张开口的袋子里，眨眼之间，还没等围观的人看热眼睛，二斤肉已经切完了。
“肉丝！”又飞来斤把肉，如同棉絮一样轻飘飘的落到肉案上。刀子点了一根烟叼在嘴上，一手按住肉，一手依然拿起剔骨刀，看也不看肉案和肉，手起刀落，肉片离刀，一片片斜斜的倒下贴在一起，眨眼之间，剔骨刀又从前头开始落下，细细的肉丝居然随着刀花飞起来，接连不断的落进袋子内——
这对夫妇卖肉，绝对的专业，他们已经把卖肉提升到了艺术的程度；但是两人也许根本不是卖肉的，因为除了他们夫妇，再也没有卖肉的用大板刀剔骨割肉，更没有用剔骨刀切肉片肉丝、剁肉馅的。
当然，任何一个来这里买肉的，也都不去问是不是短斤少两，因为淑惠专门负责割肉，而且绝对的标准。之前有人提出过疑问，但是要一斤肉，淑惠一刀下去绝对给够，要二斤半肉，淑惠绝对不会割下二斤四两，而且还会多出一丁点儿饶头；哪怕你要精确到半两，淑惠也能轻而易举的做到只多一丁点儿，绝对不少半点儿。长此以往，再也没人去问自己买的肉够不够了。
半个小时之后，淑惠面前已经没肉了，大板刀也放进了水桶内清洗。一天只卖一头猪，绝对不多卖一丁点儿，这也是刀子的规矩。所以，当刀子的两把剔骨刀也放进水桶的时候，围观的老少爷们、小媳妇和老媳妇还有小女生们意犹未尽的散去，而其他肉案的老板则恭恭敬敬的冲刀子笑笑，邻近的给刀子上了一支软中华，准备开工。
刀子收工，其余的肉案开张，所以之前肉案老板们老老实实悠闲自得的抽烟，就等着刀子夫妇卖完肉。“回家吧。”淑惠说道，“这些排骨还不错，小弟最喜欢吃我做的糖醋排骨。”
“嘿嘿，我也喜欢吃。”刀子咧着嘴笑道，比不笑还要难看，但刀子家的觉得很顺眼，嗔怒的在刀子的额头上点了一下：“对小弟好一点，我让你吃个够！”说罢和刀子转身出了肉案向市场外走去。
看着两人背影，女的比男的还要高出半头，那些卖肉的老板们都羡慕得要死，如果那葱白的手指点在自己的额头上，就是点破了脑袋也值得，可惜啊，媳妇是刀子的，但谁也不敢去招惹刀子，更不敢去招惹刀子家的。
据说刀子两口子刚来不久的时候，一个小无赖相对刀子家的耍流氓，居然被淑惠提着耳朵扔到肉案上，大板刀在刀子家的手里飞舞，那小混混吓得哇哇乱叫，都快吓晕了，等到他好不容易爬起来逃走，感觉到身上凉丝丝的，才注意到外衣都被刀子家的用大板刀划成了布丝，只有背心和完好无损！
从那以后，混混们没有敢在淑惠面前说半个脏字的。而刀子在肉案老板们的嘴里也变了一个字，包括那些小混混见了刀子也都是一样的称呼：“刀哥！”还要点头哈腰的递上香烟讨好刀子。见了淑惠也是恭恭敬敬的一声“刀子嫂”。
但是贼心不死，垂涎淑惠美貌的，何止一人。后来不知道那个该死的打听到淑惠有个小弟上高中，居然把淑惠的小弟绑架了，逼得淑惠瞒着刀子带着大板刀打断了四个混混的小腿，然后提着大板刀找到混混们的头儿。谁也不知道刀子家的用了什么招，自那以后，再也没人敢招惹淑惠，更没人敢去碰淑惠的小弟。
菜市场外就是繁华的街道，两边商场林立，洗头房、美厅比比皆是，但在这些美厅之中，有一间很不起眼的美厅，美师只有一人，两个打杂的，也都是女的。美师同时也是老板，但没人知道老板的名字，只知道她叫剪子，所都尊称剪子姐。
