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<p> 碧莲春（01）外场的炒高丽菜快没了，惠美于是赶紧从厨房抬出一锅刚炒好的，这锅是惠美让新来的二厨碧莲炒的，虽然看起来只是再寻常不过的炒高丽菜，但是要炒的香、甜、脆，正是考验厨师基本手艺的一道菜。
惠美对碧莲的厨艺非常满意，不只是这道炒高丽菜而已，碧莲还对好多菜式得心应手，可以放心交给她独立作业。
自从郭姐介绍碧莲来帮忙后，她的负担也减轻不少，惠美很感谢郭姐找来这个能干的好帮手。
碧莲这个人在店裡不多话，不苟言笑的她，除非店裡真的忙不过来，不然郭姐不会要她来外场帮忙，怕给客人误会。
只是如果遇到穿着制服的学生，碧莲对客人的态度就和蔼许多。
才刚炒完菜，不待老闆娘指示，碧莲就自动自发开始整理厨房、刷洗厨具，由于这段时间工作下来的默契，碧莲知道这锅高丽菜应该就是今晚出的最后一次菜。
厨房外面的流理台，点着微弱的灯火。
说是流理台，其实是水龙头、水管与大澡盆的简陋组合。
唯一可以说是流理台的装置，摆不下炒锅与餐桶，顶多只适合用来洗手，反而要从水龙头另外接一条水管，把水接到地上的大澡盆，在裡头清洗厨具，如此水花难免泼溅到碧莲身上，虽然有围裙的遮挡，还是难免会有淋湿的地方。
加上炒锅与餐桶的庞大体积，清洗起来特别费劲，所以就算自来水没有弄湿碧莲，汗水还是会将衣服都浸透。
后巷附近几个不怀好意的男人，可能是住户，此时都心照不宣地假装出来纳凉、抽烟，实则为了欣赏这样的风光：女人湿着身子，坐在小凳子上，努力刷洗厨具，有时领口疏于防备，还可以看到裡头的胸罩款式，包覆那对硕大又白嫩的乳峰，如果碧莲穿的是浅色的上衣，质料又再薄一点，溼透了之后，整个背部还会透出胸罩几乎完整的模样，以及若隐若现的肌肤，如此半裸着接受众人的视姦。
有时停下工作，喘息片刻的碧莲，抬头望见了谁，会礼貌性跟对方点个头，溼掉的头髮贴在额头与两颊，脸上滴着已经分不清是汗水还是自来水的露珠，微张的红唇呼着厚重的气息，看得男人更加心痒，男人通常也会再扯一些“很忙喔”
之类的老套句子起个话头攀谈，但是冷若冰霜的碧莲通常不会回应，只是把厨具再抬进厨房，留下怅然若失的男人。
如果碧莲偶尔回应个“对啊”、“还好”，男人就像得到女神特别眷顾一般喜上眉梢。
虽然已经过了五十岁，可是碧莲天生散发出一股让男人难以抗拒的母性。
并不是附近这些中年男人不挑拣，而是碧莲来去飘忽不定、全然不晓得今天会不会出现在店裡，带给人的神秘感，加上女人在认真工作时显露出来的那种成熟美，吸引着他们。
若要更露骨一点地讲，这些男人还更贪慕老闆娘惠美的清丽容姿与美好身材，加上惠美的老公经常不在，更引发男人们对她的遐想，这具体表现在惠美也出来外面帮忙整理的此刻，男人的眼神又更加像是野狼一样，垂涎着眼前秀色可餐的两头牝鹿。
当然男人的居心有时也会被识破，或更该说是经常被识破，只要有哪家女主人出来瞪着家裡的男人，甚至扯着男人的耳朵要他安分一点、进屋裡去，群体视姦的乐趣被破坏后，其他人往往也作鸟兽散。
今晚店裡的气氛比较奇怪，老闆娘惠美很急着要打烊，郭姐连忙指挥伙计，还吆喝了等在店外的游民进来，除了发给他们用今晚剩菜包的便当，还要他们帮忙清洁外场，再算给他们一点不算丰厚、但是总还过得去的工资，至少足够让他们住上一晚便宜的旅社，洗个澡，睡个好觉，不必餐风露宿。
跟老闆娘算日领的碧莲，这个时候也来跟郭姐拿今天的工资。
虽然惠美与郭姐多次劝说，希望碧莲可以每天都来上班，可是对于两人诚心的邀请，碧莲并没有答应。
郭姐隐约知道碧莲的苦衷，渐渐地也没再帮老闆娘说服碧莲，就让碧莲继续在这裡打零工。
碧莲住的是非常舒适的电梯公寓，赚来的钱大半用来付了房租。
服饰与化妆品也是她的大宗开支，单是内衣裤就佔去了卧室裡的一座衣橱，只要看到喜欢的内衣裤，就会毫不犹豫地买下来。
把一天下来身上的油烟、油腻与汗水都洗淨后，碧莲把今天穿的这套内衣裤浸泡在冷洗精，再轻柔地细心搓洗。
屋裡放着她那个年代的国语老歌，是在逛夜市的时候买的，她一边洗着衣服，一边随音乐哼着歌。
突然响起的手机吓着了碧莲，但是她已经习惯了只花几秒钟就让自己镇定下来，擦乾了沾满泡泡水的手，披上浴巾，接起了电话。
电话那一端的人一样讲不到半分钟就挂掉，碧莲快快擦乾了身体，吹乾了头髮，换上一套端庄之中仍有一丝性感气息的洋装，化好了粧，搽了点澹香水，出了门，到约定的地方等着会合。
打电话的人知道碧莲的作息，所以都会在差不多这个时候来电。
来接碧莲的车子，驾驶很有礼貌地下车帮她开车门，一天下来，其实已经很疲惫的碧莲挤出了勉强的笑容，回应驾驶的绅士风范。
车子的后座已经坐了两个年轻女子，现在又要再挤进来一人，年轻女子都显得没有好脸色，碧莲见状，便先开口夸讚她们：“怎么又打扮得这么漂亮？阿姨完全输了，都不教教阿姨？”
把她们捧高、逗笑，化解了尴尬。
但是只要具备基本审美观的人都看的出来，碧莲的打扮是比较高雅的，那两个年轻女子反而显得俗不可耐，尤其是那五颜六色的指甲彩绘，跟今天出勤的场所调性完全不合。
